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确保食品安全的规章轨制文件.doc

确保食品安全的规章轨制文件

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2019-02-22 0人阅读 告发 0 0 暂无简介

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确保食品安全的规章轨制第一条购进的一概食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资历合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品德量符合尺度或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括:①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、临盆厂家厂名、厂址是否在包装上显著方位清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显著方位予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。②是否标明临盆日期、保质期、贮藏注解、产品执行尺度、质量等级。③对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。④经感官辨别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。⑤食品是否符合产品注解书的质量情况。⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫,或者伪造检验、检疫结果,或者检验、检疫不合格的⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的署理商、进口商或者经销商名称和地址的。⑧辐照食品、转基因食品是否在显著方位予以清晰标示的。第四条法律法规规定务必检验或者检疫的,务必查验其有效检验检疫证,未经检验检疫的,不得上市发卖。法律、法规没有明确规定的,应经相关产品德量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市发卖。第五条应加强检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生条件的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,不得进入库,并立即停止发卖,并进行无害化处理。第六条审查食品是否与其广告宣传相一致,是否存在有虚假和误导宣传的内容。第七条在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时申报当地工商行政治理部门。

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